食譜:南瓜豬肉丼:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將五花薄肉片與醬汁材料混拌均勻，醃漬10分鐘。
  • 2.南瓜切0.3公分薄片與適量低筋麵粉拌勻；糯米椒斜切0.5公分長段。
  • 3.平底鍋燒熱，加入適量食用油，將作法2的南瓜片、糯米椒煎軟，盛起備用。
  • 4.原鍋中，將作法1的醃肉(含醬汁)倒入快炒入味，再加入作法3的材料、乾辣椒，拌炒均勻。
  • 5.食用時，可將作法4材料，倒蓋在熱白飯上享用即可。
飯食 .豬肉 .中式料理 .葷食
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