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肉骨濃湯
【材 料】
油
30㏄
肉骨
1公斤
豬腳
1隻
豬皮
1張
水
3500㏄
薑
4片
鹽
1茶匙
【做 法】
1.將炒鍋加油燒熱，放入肉骨、豬腳、豬皮以大火炒5分鐘以上。
2.將作法1炒好的材料倒入湯鍋內，加入水與其餘材料，以大火熬煮約4小時後過濾即可取用。
湯
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豬肉
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中式料理
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葷食
.
古早麵湯頭
上線日期:
1/1/2006
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