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食譜:蕃茄滑蛋麵

  • 【做 法】
  • 1.將麵燙熟放入碗內;蛋打散成蛋液備用。
  • 2.將450㏄的茄汁湯頭加入調味料A調味後倒入麵碗中。
  • 3.另取50㏄茄汁湯頭放入炒鍋中,加入肉片、蕃茄及調味料B勾芡,再將蛋液徐徐倒入,待約3秒後攪勻,淋在麵上即可。
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