食譜:養生豬排:www.ytower.com.tw

食譜:養生豬排

  • 【做 法】
  • 1.小里肌肉選中間部分較大處切成厚片後,裝於袋中拍打數下,取出備用。
  • 2.取一鍋加入600cc的水,將藥材放入鍋中煮沸,煮至剩約100cc的藥汁後,即可過濾備用。
  • 3.起一鍋放入2大匙油燒熱,將作法1的里肌肉兩面煎至上色。
  • 4.倒入作法2的藥汁拌煮入味,再放入調味料A。
  • 5.再以太白粉水勾薄芡,放入蔥絲、薑絲及枸杞一起拌炒一下,即完成。
上線日期: