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食譜:橙汁排骨

  • 【做 法】
  • 1.排骨洗淨擦乾水分;橙皮洗淨後去掉白色纖維並切絲,備用。
  • 2.取一容器放入作法1的排骨跟橙皮與醃料一起攪拌均勻,備用。
  • 3.起一鍋放入適量的油燒熱至160℃,將作法2的排骨放入油鍋中炸2分鐘,撈起備用。
  • 4.另起一鍋倒入適量的油後,將調味料放入一起攪拌均勻。
  • 5.放入作法3的排骨煮至入味後,以太白粉水芶薄芡即可。
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