食譜:糖醋排骨(4):www.ytower.com.tw

食譜:糖醋排骨(4)

  • 【做 法】
  • 1.排骨洗淨瀝乾水分,放入容器中加入醃料醃30分鐘,備用。
  • 2.青椒、紅椒、洋蔥洗淨切塊,備用。
  • 3.將作法1的排骨沾上一層薄薄的地瓜粉。
  • 4.起一鍋倒入適量的油燒熱至170℃,放入作法3的排骨以中小火炸3分鐘,轉大火再炸30秒鐘。
  • 5.另起一鍋放入兩大匙油,加入作法2的洋蔥炒香後,加入青椒、紅椒塊集鳳梨片拌炒一下,再加入作法4的排骨拌炒入味。
  • 6.再到入太白粉水勾芡即可。
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