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食譜:青木瓜燜排骨

  • 【做 法】
  • 1.青木瓜去皮去籽,切成塊狀、青蔥切段、薑切片,備用。
  • 2.排骨洗淨後瀝乾水分,備用。
  • 3.起一鍋放入2大匙油燒熱後,放入作法1的蔥段、薑片爆香。
  • 4.加入作法2的排骨一起炒香,再加入調味料拌炒均勻。
  • 5.把高湯倒入作法4中煮滾,待煮滾後加入作法1的青木瓜一起燜煮30分鐘,即完成。
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