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食譜:墨西哥風味可麗餅

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥切丁、青辣椒和紅辣椒沏丁,備用。
  • 2.熱鍋,加入橄欖油,放入蒜末炒香,加入碎絞肉一起炒至變色後,再放入作法1拌炒。
  • 3.陸續加入烏醋、糖和鹽、蕃茄醬,拌炒均勻後,即可起鍋。
  • 4.脆皮可麗餅皮作法請見本站食譜-【脆皮可麗餅皮】,待餅皮九分熟時,放入高麗菜絲和作法3。
  • 5.待餅皮酥脆金黃色,即可折疊成形,並淋上黃芥末醬,即可食用。
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