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食譜:麻油雞湯

  • 【做 法】
  • (1)先將雞洗淨,去除太肥的油脂,切塊備用。
  • (2)熱鍋,倒入麻油燒熱,爆香薑片,隨即將雞塊倒入爆炒1分鐘,接著倒入2杯米酒,等燒開後加入5杯的水和所有調味料繼續煮,水滾後改小火煮約20分鐘即可。
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