:麻油雞湯:www.ytower.com.tw
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麻油雞湯
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雞
1/2隻(約1斤)
黑麻油
4大匙
老薑
10片
米酒
2杯
水
5杯
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糖
2小匙
鹽
1小匙
味精
少許
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(1)先將雞洗淨,去除太肥的油脂,切塊備用。
(2)熱鍋,倒入麻油燒熱,爆香薑片,隨即將雞塊倒入爆炒1分鐘,接著倒入2杯米酒,等燒開後加入5杯的水和所有調味料繼續煮,水滾後改小火煮約20分鐘即可。
湯
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超級雞的手冊
Wu:
1/1/2006
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