食譜:雞肉起士捲:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將雞胸肉用敲肉槌拍打，使其厚薄均勻備用。
  • 2.在每片雞胸肉上撒上所有材料Ｂ，再放上所有材料Ｃ，然後捲成圓筒狀，以棉繩綁好固定，並在表面抹上低筋麵粉。
  • 3.烤盤內塗抹一層油，放入作法2的雞肉捲，以事先預熱至180℃的烤箱烤約10分鐘後，取出翻面，撒上帕瑪森起士再續烤約6分鐘即完成。
  • 4.食用時拆掉棉繩，切片裝盤即可。
主菜 .雞肉 .西式料理 .葷食 .起司
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