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食譜:炭烤炸雞
  • 【材 料】
  • 雞胸 80公克

  • 【做 法】
  • 1.雞胸洗淨去皮備用。
  • 2.將調味料A拌勻,放入作法1的雞胸醃約10分鐘備用。
  • 3.於作法2中倒入調味料B拌勻備用。
  • 4.熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法3的雞胸放入油鍋中,以中火炸至表面金黃起鍋備用。
  • 5.再將作法4的雞胸放入烤箱(或以炭火)略烤至表面焦香即可。
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