:酥炸雞柳凱撒沙拉:www.ytower.com.tw
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酥炸雞柳凱撒沙拉
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雞柳條
80公克
凱薩醬
2大匙
土司
1片
生菜
少許
起司粉
適量
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匈牙利紅椒粉
1/4茶匙
起司炸雞粉
1大匙
蛋液
20㏄
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1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾,均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法2的雞柳條放入油鍋中,以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中,炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤,放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。
開胃前菜
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雞肉
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西式料理
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葷食
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西式炸雞層層酥脆的祕訣
Wu:
5/22/2008
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