食譜:日式沙拉雞排:www.ytower.com.tw

食譜:日式沙拉雞排

  • 【做 法】
  • 1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
  • 2.將醃料所有材料全部拌勻後,再放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時備用。
  • 3.將作法2醃好的雞胸取出攤平,再依序沾上玉米粉、蛋液、麵包粉並稍用力壓緊。
  • 4.熱油鍋,燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃撈起瀝乾油。
  • 5.將高麗菜絲舖底,雞排切小塊後放至高麗菜絲上,淋上日式豬排醬即可。
上線日期: