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食譜:奶油西芹濃湯

  • 【做 法】
  • 1.雞胸肉片切小片;蝦仁去腸泥,備用。
  • 2.西芹去粗纖維切小塊;洋蔥塊去皮切小塊;馬鈴薯去皮切小塊,備用。
  • 3.熱鍋,放入奶油融化後,加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
  • 4.於作法3中加入雞高湯,以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
  • 5.將作法4的高湯以果汁機打勻,加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
  • 6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。
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