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食譜:肉丸子燴豆腐丁

  • 【做 法】
  • 1.豆腐切小丁,泡入熱水中備用。
  • 2.另取鍋,加入1大匙香油燒熱,先放入青蔥末爆香,加入香菇丁炒出香味,加水煮至滾沸。
  • 3.續放入紅蘿蔔丁煮1分鐘,再放入豬肉丸子煮至鍋中的水再次滾沸,續放入作法1的豆腐丁、青豆仁和調味料拌勻,再加入少許太白粉水勾薄芡,即可盛盤。
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