食譜:芹菜丸子:www.ytower.com.tw

食譜:芹菜丸子
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.芹菜去頭和芹菜葉後,洗淨瀝乾切末備用。
  • 2.將雞肉丸子漿和作法1的芹菜末放入容器中,再加入荸薺末、太白粉和鹽,同方向混合攪拌均勻。
  • 3.再拿起丸子餡摔打數下後,略攪拌一下。
  • 4.用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。
  • 5.待丸子浮至水面,即可撈起。
上線日期: