食譜:玫瑰蘑菇雞:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 雞胸肉 2片
• 蘑菇 10朵
• 蒜頭 2粒
• 辣椒 1/3條
• 青蔥 1支

• 【調 味 料】
• 雞粉 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 香油 1小匙

• 
  【做　法】
• 1.雞胸肉洗淨，切成長薄片狀備用。
  
• 2.磨菇切成碎狀；蒜頭、辣椒、青蔥切成碎狀備用。
  
• 3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料與調味料，以中火翻炒均勻備用。
  
• 4.將作法1切好的雞肉片捲成圓圈狀，中間再填入作法3炒好的磨菇料。
  
• 5.續將作法4捲好的雞肉放在蒸籠裏蒸約15分鐘即可。

上線日期:1/11/2012