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食譜:烤蕃茄雞腿串

  • 【做 法】
  • 1.雞腿略沖水洗淨瀝乾,,切成小塊狀備用。
  • 2.取容器,放入全部的醃料混合拌勻,將作法1的雞腿肉塊加入醃約15分鐘。
  • 3.續將作法2的雞腿肉塊排入烤盤中,塗抹上少許作法2的醃料醬汁,放入已預熱的烤箱中,以上火180℃下火180℃烤約8分鐘,至外觀略乾焦,有香味溢出即可取出。
  • 4.小蕃茄洗淨瀝乾,橫向切成兩等份備用。
  • 5.取竹籤將作法3的烤過雞腿肉塊和作法4的小蕃茄,交錯串成一整串,放入烤盤中,再刷上少許作法2的醃料醬汁,放入烤箱中以上火180℃下火180℃烤約2分鐘即可。
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