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食譜:山芹雞肉親子蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.去骨雞腿肉切斜片狀;蛋打散成蛋液;洋蔥去外層薄膜後,切片,備用。
  • 2.熱鍋,放入作法1的去骨雞腿肉、洋蔥片及所有調味料以大火煮約10分鐘至湯汁收乾。
  • 3.於作法2的鍋中加入蛋液拌煮至蛋液半熟時即可起鍋,放在盛好白飯的大碗上,於碗緣放上洗淨的山芹菜一起食用即可。
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