食譜:蜜汁煎雞腿排:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
蜜汁煎雞腿排
【材 料】
去骨雞腿排
800公克
洋蔥泥
30公克
薑泥
10公克
【調 味 料】
蘋果西打
100cc
鹽
1茶匙
細砂糖
2大匙
白胡椒粉
1/2茶匙
米酒
15cc
【做 法】
1.雞腿排內部劃刀斷筋。
2.洋蔥泥、薑泥和所有調味料拌勻成醃料。
3.放入雞腿排用手按摩抓勻,放入冰箱醃漬30分鐘以上。
4.熱鍋不加油,放入作法3的雞腿排,雞腿皮朝下煎,以小火煎至表皮金黃酥脆。
5.翻面再煎至雞腿熟即可。
【備 註】
美味祕訣:加蘋果西打醃肉,肉質更軟嫩
材料:(份量4片)
主菜
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
上線日期:
8/21/2020
查詢更多相關食譜資料