食譜:蕈菇雞肉蒸:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.雞胸肉兩面撒上鹽(分量外)醃漬約10分鐘後，擦拭掉水分。
  • 2.四季豆去除兩側粗筋；杏鮑菇切適當大小，備用。
  • 3.豆腐壓成泥，加入其餘沾醬材料混合成芝麻醬。
  • 4.雞肉、杏鮑菇、四季豆放入盤中，放入冒出蒸氣的蒸鍋中，蒸約15分鐘後取出，撒上熟白芝麻，搭配芝麻醬食用即可。
主菜 .雞肉 .日式料理 .葷食
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