食譜:和式炸雞腿:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將材料Ｂ的鹽、低筋麵粉、玉米粉混合，加水調成糊狀，打入蛋攪拌均勻，即為麵糊備用。
  • 2.雞腿洗淨，瀝乾水分，淋上米酒並撒一點鹽、七味粉調味，再均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾裹一層麵包粉備用。
  • 3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。
主菜 .雞肉 .日式料理 .葷食 .小朋友最愛的速食
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