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食譜:沙嗲雞球

  • 【做 法】
  • 1.雞腿肉切塊,以醃料醃約20分鐘至入味。
  • 2.青椒、甜椒切小塊;蒜頭及薑切碎備用。
  • 3.熱油鍋,以小火爆香作法2的蒜及薑,再放入作法1的雞腿肉用中火炒約2分鐘至熟。
  • 4.將調味料A及青椒塊、甜椒塊加入作法3的鍋內略炒,再以太白粉水勾芡後,滴入香油即可。
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