食譜:紐奧良辣雞翅(1):www.ytower.com.tw

食譜:紐奧良辣雞翅(1)

  • 【做 法】
  • 1.烤箱預熱至160℃;烤盤抹上一層奶油;雞翅洗淨擦乾水分,從關節處切分成二節,淋上白酒拌勻備用。
  • 2.取一盆,混合所有材料B成外裹粉。將作法1每隻雞翅都均勻沾裹調製好的外裹粉,排在作法1準備好的烤盤上,烤約20分鐘,烤至雞翅表面呈金黃色。
  • 3.取一平底鍋以中小火溶化奶油,加入所有調味料煮開,再把作法2烤好的雞翅放入醬汁中,以小火加熱拌均勻,最後再次放入烤箱230度烤約5分鐘即可。
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