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食譜:香檸檬炸雞柳條

  • 【做 法】
  • 1.蜂蜜和法式芥末醬拌勻後成沾醬;雞里肌洗淨瀝乾水分,放入所有材料B中醃製約5分鐘備用。
  • 2.取一盆,將材料C混合成麵糊,將作法1雞里肌均勻沾裹麵糊後再沾裹一層乾低筋麵粉。
  • 3.熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2雞柳條炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂,食用時佐作法1的沾醬即可。
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