食譜:香檸檬炸雞柳條:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.蜂蜜和法式芥末醬拌勻後成沾醬；雞里肌洗淨瀝乾水分，放入所有材料B中醃製約5分鐘備用。
  • 2.取一盆，將材料C混合成麵糊，將作法1雞里肌均勻沾裹麵糊後再沾裹一層乾低筋麵粉。
  • 3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2雞柳條炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，食用時佐作法1的沾醬即可。
開胃前菜 .雞肉 .西式料理 .葷食 .超人氣30道西式點心 .快樂廚房雜誌第42期
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