食譜:辣子雞丁可麗脆餅:www.ytower.com.tw

食譜:辣子雞丁可麗脆餅

  • 【做 法】
  • 1.調味料混合均勻備用。
  • 2.雞腿肉洗淨、瀝乾,切成粗丁狀,與所有醃料一起拌勻,放置10分鐘。
  • 3.乾辣椒去籽,並切成圓丁狀。
  • 4.熱油鍋,加入作法2,炒至約八分熟時,加入薑末、辣椒丁,拌炒一下,再加入作法1混合拌勻的調味料,充份拌炒均勻;起鍋前,加入蔥末。
  • 5.脆皮可麗餅皮作法請見本站食譜-【脆皮可麗餅皮】,待可麗餅皮八分熟時,放入高麗菜絲,以及炒好的辣子雞丁。
  • 6.待餅皮邊緣略呈捲起,即可折疊成形,並灑上適量的七味粉。
上線日期: