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食譜:吉利炸羊排

  • 【做 法】
  • 1.將羊肩排灑上鹽與胡椒醃著備用。
  • 2.將乳酪粉、巴西里末、迷迭香和切碎的乳酪片一起倒入麵包粉中拌勻。
  • 3.醃好的羊肩排先依序沾上麵粉、蛋液,再裹上作法2.,放入170℃的油中炸至兩面呈金黃色。
  • 4.將炸好的羊肩排擺盤,附上沾醬後即可食用。
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