食譜:陳皮紅棗燉羊肉:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 帶皮羊肉塊 600公克
• 薑片 10公克
• 水 1000㏄
• 中藥材：
  陳皮 5公克
• 紅棗 12顆

• 【調 味 料】
• 米酒 50㏄
• 鹽 1茶匙
• 細糖 1/2茶匙

• 
  【做　法】
• 1.將羊肉塊放入沸水中汆燙去血水；中藥材稍微洗過，備用。
  
• 2.將所有材料、中藥材與米酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，再加半杯水再按下關煮一次，待開關跳起再燜20分鐘後，加入其餘調味料即可。

上線日期:7/14/2011