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食譜:鴨掌(2)

  • 【做 法】
  • 1.將鴨掌先沖水洗淨,剪去最前端的鴨爪備用。
  • 2.取鍋,加入廣式滷汁煮至滾沸,再放入作法1的鴨掌,改轉小火滷約5分鐘後熄火,再浸泡15分鐘即可。
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