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食譜:腐乳蒸魚

  • 【做 法】
  • 1.取一滾鍋,水滾後將皇帝魚入鍋汆燙約5秒後取出,放置於蒸盤上。
  • 2.將腐乳汁淋在作法1的皇帝魚上,封上保鮮膜,放入蒸籠內,以大火蒸約15分鐘後取出,撕去保鮮膜即可。
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