食譜:牛蒡甜不辣(1):www.ytower.com.tw

食譜:牛蒡甜不辣(1)

  • 【做 法】
  • 1.取魚肉先切碎再攪打成泥,加入蛋白再度攪打至濃稠狀,最後加入鹽與奶油混合均勻即為魚漿。
  • 2.牛蒡洗淨去皮後,切成細絲,和魚漿混合攪拌均勻,以手捏成小塊狀,放入油鍋中180℃的炸約2分鐘至熟即可。
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