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食譜:吻仔魚羹

  • 【做 法】
  • 1.吻仔魚洗淨、瀝乾備用。
  • 2.取鍋燒熱加入少量油,放入蒜末洋蔥絲炒香,再放入紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、木耳絲拌炒數下,加水煮5分鐘。
  • 3.於作法2加入作法1的吻仔魚與剩餘的調味料略煮,最後以太白粉水勾芡,放入香菜起鍋即可。
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