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食譜:鰻魚蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.蒲燒鰻放入烤箱中烤約8分鐘,至烤熱回溫後取出、對切兩半,備用。
  • 2.將青花菜放入滾水中,並加入少許鹽(材料外)燙至翠綠熟透後,取出備用。
  • 3.將白飯盛碗,鋪上作法1的蒲燒鰻、作法2的青花菜,附上黃蘿蔔片配食即可(重複此步驟完成另外一份)。
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