食譜:酥炸水晶魚(1):www.ytower.com.tw

食譜:酥炸水晶魚(1)

  • 【做 法】
  • 1.麵糊材料拌勻備用。
  • 2.水晶魚洗淨瀝乾,均勻沾裹上麵糊備用。
  • 3.熱鍋倒入稍多的油,放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆,撈起瀝乾備用。
  • 4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆,撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤,搭配胡椒鹽食用即可。
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