食譜:清蒸鱈魚(4):www.ytower.com.tw

食譜:清蒸鱈魚(4)

  • 【做 法】
  • 1.將鱈魚洗淨,再使用餐巾紙吸乾,放入盤中。
  • 2.取容器,加入所有的調味料一起輕輕攪拌均勻,鋪蓋在作法1的鱈魚上。
  • 3.將青蔥絲、辣椒絲、薑絲和蒜頭片放至作法1的鱈魚上,蓋上保鮮膜,放入電鍋中,外鍋加入一杯水蒸至開關跳起即可。
  • 4.取出蒸好後的鱈魚,再淋上加熱後的香油以增加香氣。
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