:鮭魚炒飯(5):www.ytower.com.tw
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鮭魚炒飯(5)
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白飯
1碗
雞蛋
2顆
鮭魚
70公克
洋蔥末
10公克
青蔥末
30公克
金針菇段
10公克
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醬油
1大匙
白胡椒粉
1小匙
雞粉
1/2小匙
米酒
1大匙
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1.鮭魚洗淨瀝乾水份,切成小塊狀,放入油鍋中炸至外觀呈金黃色,撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中,攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋,加入適量油燒熱,倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後,再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。
飯食
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魚肉
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中式料理
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葷食
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用餐廳配方炒飯炒麵
Wu:
8/1/2011
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