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食譜:沙拉鮪魚包

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥切小丁,再將罐頭鮪魚的水分跟油擠乾,混合後加入沙拉醬及黑胡椒粒拌勻,即為沙拉鮪魚餡。
  • 2.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰,蓋上濕布,醒約20分鐘後桿開成圓型,每個麵皮包入作法1約20公克的沙拉鮪魚餡,包成包子形。
  • 3.將作法2包好的沙拉鮪魚包排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約30分鐘醒發。
  • 4.開爐火,待蒸氣升起時,將作法3醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。
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