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食譜:酸菜魚片湯麵

  • 【做 法】
  • 1.魚片加調味料A醃5分鐘;麵燙熟放入碗內備用。
  • 2.將油倒入炒鍋燒熱,放入作法1的魚片過油後撈起瀝乾。
  • 3.將乾辣椒、蔥段放入炒鍋中爆香,倒入鮮魚濃湯、酸菜與調味料B,以小火煮約3分鐘至滾沸,即可盛入麵碗內,放入作法2的魚片即完成。
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