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食譜:蒲燒鰻(1)

  • 【做 法】
  • 1.市售鰻魚切成約六等分,取每三片用竹籤依序小心串起,重覆此動作至材料用畢,備用。
  • 2.熱一烤架,放上鰻魚串燒烤至兩面皆略乾。
  • 3.鰻魚串重覆塗上作法1的醬汁約2∼3次入味後,撒上山椒粉即可。
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