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食譜:蛤蜊醬

  • 【做 法】
  • 1.將蛤蜊以清水洗淨,略為浸泡令其吐沙,備用。
  • 2.將作法1處理好的蛤蜊撈起瀝乾水分,並放入蒸碗中以電鍋蒸約20分鐘,取出並濾出蛤蜊湯汁備用。
  • 3.將作法2濾出的蛤蜊汁加上檸檬汁、蒜泥,以及所有調味料拌勻,加入卡夫菲力奶油乳酪醬裡拌勻即可。
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