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食譜:蚵仔酥(4)

  • 【做 法】
  • 1.九層塔洗淨瀝乾,放入油鍋中略炸至香酥後,撈起瀝乾襬盤備用。
  • 2.鮮蚵洗淨瀝乾,沾地瓜粉放入油鍋中炸至外表金黃香酥後,撈起瀝乾放在作法1的九層塔上。
  • 3.食用時搭沾胡椒鹽即可。
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