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食譜:蒜味蚵仔

  • 【做 法】
  • 1.首先將蚵仔洗淨,濾乾水分備用。
  • 2.將作法1洗淨的蚵仔沾上少許的太白粉,放入水溫約60℃的熱水中輕輕的汆燙過水約1分鐘,撈入盤中備用。
  • 3.再將薑切絲放入作法2的盤中,再搭配蔥花蒜蓉醬即可。
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