食譜:奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬:www.ytower.com.tw

食譜:奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬

  • 【做 法】
  • 1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
  • 2.將小蝦子打成泥醬,以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花,使其稍帶黃色,然後擠在作法1的蝦捲內,淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
  • 3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後,加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁,淋在出爐的作法2明蝦上即可。
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