【做 法】-
1.熱鍋,將松子、核桃、黑芝麻、白芝麻以乾炒至香味散出,起鍋,全部磨成粗碎狀,再加入所有調味料拌勻備用。
-
2.鮮蝦用竹串把鮮蝦串直備用。
-
3.取一湯鍋,放入約1/2鍋的水量煮至滾沸,鍋中加入少許鹽後,放入作法2的鮮蝦煮熟(蝦殼變紅色)後起鍋,待涼後取出竹串,剝去蝦殼。
- 4.取一片荷葉夾放在手中,包入適量的作法1材料及作法3的鮮蝦一同食用即可(此動作重覆至材料用畢)。
上線日期: