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食譜:粒粒香松
  • 【調 味 料】
  • 10公克
  • 6公克

  • 【做 法】
  • 1.熱鍋,將松子、核桃、黑芝麻、白芝麻以乾炒至香味散出,起鍋,全部磨成粗碎狀,再加入所有調味料拌勻備用。
  • 2.鮮蝦用竹串把鮮蝦串直備用。
  • 3.取一湯鍋,放入約1/2鍋的水量煮至滾沸,鍋中加入少許鹽後,放入作法2的鮮蝦煮熟(蝦殼變紅色)後起鍋,待涼後取出竹串,剝去蝦殼。
  • 4.取一片荷葉夾放在手中,包入適量的作法1材料及作法3的鮮蝦一同食用即可(此動作重覆至材料用畢)。
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