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食譜:油爆大蝦

  • 【做 法】
  • 1.大草蝦剪去鬚,背部剖開但不切斷,洗淨備用。
  • 2.蔥切段;薑切片,備用。
  • 3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、薑片爆香。
  • 4.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻,再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。
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