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食譜:嗆辣炒蟹腳

  • 【做 法】
  • 1.蟹腳洗淨用刀被將外殼拍裂,放入沸水中煮熟,撈起瀝乾備用。
  • 2.蔥切小段;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。
  • 3.熱鍋倒入適量的油,放入作法2的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。
  • 4.再加入作法1的蟹腳及所有調味料拌炒均勻。
  • 5.最後放入九層塔炒熟即可。
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