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食譜:避風塘蟹腳

  • 【做 法】
  • 1.蟹腳洗淨用刀被將外殼拍裂,放入沸水中煮熟,撈起瀝乾備用。
  • 2.蒜頭剁成末,放入油鍋中炸成蒜酥,撈起瀝乾備用。
  • 3.作法2鍋中留少許油,放入豆酥炒至香酥,再放入作法1的蟹腳、作法2的蒜酥拌炒均勻即可。
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