食譜:蘆筍炒蝦仁(1):www.ytower.com.tw

食譜:蘆筍炒蝦仁(1)

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁去腸泥,加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘後,放入120℃油鍋中炸熟,備用。
  • 2.蘆筍切段,放入滾水中汆燙,再撈起泡冷水,備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、薑片爆香,再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香,接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。
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