食譜:蝦仁炒飯(1):www.ytower.com.tw

食譜:蝦仁炒飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色,撈起瀝乾備用。
  • 2.雞蛋打入碗中,攪拌均勻成蛋液。
  • 3.取鍋,加入適量油燒熱,倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
  • 4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後,再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。
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