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食譜:花椰菜炒蝦仁

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨、劃開背部去腸泥,再加入醃料中拌勻,醃漬約5分鐘,再放入沸水中快速汆燙後撈出,備用。
  • 2.青花椰菜切小朵洗淨,放入沸水中汆燙1分鐘後撈出,備用。
  • 3.熱鍋,加入1大匙油,放入作法2的青花椰菜拌炒,再加入作法1的蝦仁及所有調味料,快速炒勻入味即可。
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